♥ Puré de abóbora com alface (a partir dos 5 meses)

A alface é muito rica em betacaroteno (provitamina A e E), vitaminas C, E e do complexo B. O sabor levemente adocicado da abóbora é geralmente apreciado pelos bebés e também combina bem com algumas variedades de fruta (pêra, maçã)

Ingredientes: 200 g de abóbora
50 g de batata
50 g de cebola
2 folhas de alface

Descasque os legumes, corte-os em pedaços e coza-os no vapor ou numa panela com pouca água fervente, durante cerca de 10 minutos.

Adicione a alface lavada e ripada e deixe cozer por mais alguns minutos. Reduza a puré. Fonte: «1, 2 , 3 Uma colher de cada vez», de João Breda e Maria Antónia Peças, Difel